美味浓香飞碟韭菜鸡蛋盒子

具体步骤

• 第一步
  1.将面粉放入面盆内，一边倒入开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状；
• 
  第二步
  2.稍凉后和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟；
• 
  第三步
  3.鸡蛋磕碗里；
• 
  第四步
  4.鸡蛋打散，加少许糖，水；
• 
  第五步
  5.热锅，油稍多点，热油放入鸡蛋炒散；
• 
  第六步
  6.韭菜洗干净沥干水分；
• 
  第七步
  7.切成韭菜末；
• 第八步
  8.韭菜末和鸡蛋碎拌匀，再加花椒粉，生姜粉，包盒子时再加盐拌匀；
• 
  第九步
  9.面团搓成跳，切成面剂子；
• 
  第十步
  10.面剂子擀成圆面片，包入馅，再盖上一片面片；
• 第十一步
  11.周围捏严，用叉子压出花边；
• 
  第十二步
  12.煎锅放少许油，飞碟盒子放入煎；
• 
  第十三步
  13.煎至一面金黄，翻面也煎黄。