美味的凉拌蕨根粉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.10 06:44

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主料

• 蕨根粉 ：30

辅料

• 辣椒 ：5个
• 大蒜子 ：5粒
• 凉拌醋 ：15ml
• 食用油 ：20ml
• 葱 ：4根
• 食盐 ：8

具体步骤

• 第一步
  1.首先在锅里放水烧开，放入适量运动蕨根粉丝，煮5分钟，到粉丝彻底煮软，但不能煮烂了，捞起滤干水待用
• 第二步
  2.锅里放入适量食用油，油热后放入蒜蓉，切碎的辣椒，煎香，加入食盐，葱花，关掉火，搅拌匀待用
• 第三步
  3.将煮好并已经冷却的蕨根粉丝装入可以搅拌的菜盆中，倒入适量凉拌醋，倒入锅里炒香的配料，充分拌匀即可使用

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凉拌蕨根粉

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凉拌蕨根粉，是一道家常凉菜，属于川菜。主要食材是蕨根粉，以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。清爽可口，四季皆宜。蕨根粉配上黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝，在淋上酱油，味……

包含食材

• 胡萝卜
• 黄瓜
• 土豆

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