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自制小米面发糕
自制小米面发糕

自制小米面发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.01 12:37

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主料

  • 温水 :230
  • 酵母 :3
  • 泡打粉 :5
  • 小米面50
  • 白面180
  • 糖 :20

辅料

  • 大枣 :适量

具体步骤

  • 自制小米面发糕的做法图解一
    第一步
    1.所有材料除小苏和大枣以外调成面糊状
  • 自制小米面发糕的做法图解二
    第二步
    2.盖保鲜膜室温发酵两倍大
  • 自制小米面发糕的做法图解三
    第三步
    3.模具铺上油纸,将发酵好的面糊倒入,二次发酵两倍大
  • 自制小米面发糕的做法图解四
    第四步
    4.大枣切碎,摆放到面糊上
  • 自制小米面发糕的做法图解五
    第五步
    5.凉水上锅,水开后大火蒸35分钟后关火闷三到五分钟开盖,凉凉后切块。完成

烹饪技巧

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