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美味的麻辣海带丝
美味的麻辣海带丝

美味的麻辣海带丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.26 01:13

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主料

  • 海带丝 :400

辅料

  • 花椒粒 :10
  • 小葱2棵
  • 白糖 :适量
  • 大蒜5瓣
  • 辣椒面 :1/3茶匙
  • 食盐 :适量
  • 香醋 :适量

具体步骤

  • 美味的麻辣海带丝的做法图解一
    第一步
    1.主要食材:海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面
  • 美味的麻辣海带丝的做法图解二
    第二步
    2.小葱和大蒜分别切末备用
  • 美味的麻辣海带丝的做法图解三
    第三步
    3.海带丝放入沸水中煮透
  • 美味的麻辣海带丝的做法图解四
    第四步
    4.焯过水的海带丝控干水份放入容器中
  • 美味的麻辣海带丝的做法图解五
    第五步
    5.加入切好的葱末、蒜末和辣椒面
  • 美味的麻辣海带丝的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味
  • 美味的麻辣海带丝的做法图解七
    第七步
    7.炸出香味后把花椒粒捞出不用,油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味
  • 美味的麻辣海带丝的做法图解八
    第八步
    8.依次加入食盐、食醋、白糖
  • 美味的麻辣海带丝的做法图解九
    第九步
    9.拌匀即可。

烹饪技巧

  • 花椒油炸好后稍微凉一下在倒入辣椒面上以免把辣椒面烫糊。煮海带丝的时候加入一勺醋能很快把海带丝煮软。

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