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自制茄汁菠菜摊鸡蛋
自制茄汁菠菜摊鸡蛋

自制茄汁菠菜摊鸡蛋

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.15 11:52

作为一个不喜欢吃整个鸡蛋的人,总是会做很多不是白水煮煮蛋、茶叶蛋之类的蛋来让我吃,美名其曰补充营养。其实就是看到他们那么喜欢自己做出来的东西,心里很是满足。有什么办法,茄汁菠菜摊鸡蛋可以百搭,无论是喝粥、吃面、做主食等等都是可以的

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主料

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制茄汁菠菜摊鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.菠菜焯熟切碎,金针菇洗净切碎,番茄只取里面的汁液
  • 自制茄汁菠菜摊鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.全部食材和蛋液混合,加入适量盐搅匀
  • 自制茄汁菠菜摊鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.电饼铛预热倒入适量玉米油抹匀,放入模具
  • 自制茄汁菠菜摊鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.倒入蛋液,不要太厚
  • 自制茄汁菠菜摊鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.一面定型后翻过来迅速脱模,擦掉电源,用余温煎至全熟
  • 自制茄汁菠菜摊鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.直至两面都微微焦黄即可

烹饪技巧

  • 1、一面定型后翻过来就赶快脱模。

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茄汁菠菜摊鸡蛋 茄汁菠菜摊鸡蛋
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茄汁菠菜摊鸡蛋是很普通的家常汤菜,它的做法很简单但是营养价值很高,菠菜中含有铁和钙,小朋友多吃可以增强体力。鸡蛋中含有脂肪和蛋白质。在菠菜应季的季节每天都可以做……

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