自制油条

具体步骤

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  第一步
  1.把除了水外的所有材料放盆中
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  第二步
  2.用筷子划散，然后分次加水搅拌，因为面粉的吸水性不同，所以水不要全部加上，要分次加，
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  第三步
  3.和成比较软的面团，盖保鲜膜放冰箱冷臧6-8小时，我是早晨做，头天晚上和好的面放冰箱冷藏
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  第四步
  4.做的时候不用揉面，把面团直接用手按压成长条形
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  第五步
  5.切成两厘米宽的小条
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  第六步
  6.两条摞一块
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  第七步
  7.用筷子从中间上下压一下
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  第八步
  8.两手轻轻捏两头稍微抻长拧一下
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  第九步
  9.锅中油烧热，把油条坯放锅里，中火炸，油条会慢慢膨胀
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  第十步
  10.炸到油条金黄捞出