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浓香的泰式椰汁咖喱米线
浓香的泰式椰汁咖喱米线

浓香的泰式椰汁咖喱米线

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.16 04:19

泰式椰汁咖喱米线,用了很多食材,加入了蘑菇,胡萝卜,西兰花,都是很有营养的蔬菜,富含许多维生素和纤维。加入了大虾,让整个汤汁变得鲜美了,椰奶,咖喱相信经常吃泰国菜会吃到,这两个味道搭配起来很好吃,喜欢精致点吃的朋友不要错过哦,快来试试做吧。

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主料

辅料

  • 泰式红咖喱酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 香草精 :5ml
  • 柠檬1个
  • 饮用水 :240ml
  • 黑芝麻 :适量
  • 鱼露 :30ml
  • 蜂蜜30ml
  • 椰奶 :480ml

具体步骤

  • 第一步
    1.把两种颜色的胡萝卜切好备用,这是我最喜欢的蔬菜。特别是荷兰进口的紫色胡萝卜比一般的胡萝卜甜一些。
  • 第二步
    2.西兰花和蘑菇切好备用。
  • 第三步
    3.将热水浸泡米线约5-10分钟。
  • 第四步
    4.如果你没有柠檬草,可以用柠檬汁,增加风味。
  • 第五步
    5.锅里加点橄榄油把大虾去皮炒熟,加适量盐,黑胡椒和香草精。然后加入泰式红咖喱酱 拌均。(喜欢浓郁的就多加点,根据自己买的产品1次给量)约一分钟后加入椰奶拌均。
  • 第六步
    6.接着加水,米线,西兰花和蘑菇用中火煮约5分钟。最后加蜂蜜,1个柠檬的汁和鱼露调味拌均。
  • 第七步
    7.洒上一些黑芝麻装饰,好啦就这样香喷喷的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦,慢慢享用吧。

烹饪技巧

  • 大虾过下油就可以,稍微炒下就可以。

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泰式椰汁咖喱米线 泰式椰汁咖喱米线
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