美味的红薯发面饼

具体步骤

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  第一步
  1.红薯削皮洗净
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  第二步
  2.切成小块，这样容易熟
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  第三步
  3.加入些冰糖，冰糖有润肺的作用
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  第四步
  4.烧锅开水，水开了把红薯放进去蒸个十分钟左右就基本熟了
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  第五步
  5.出锅凉一下
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  第六步
  6.用勺子碾碎
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  第七步
  7.倒入适量的面粉
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  第八步
  8.加入三克左右的酵母粉搅拌均匀
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  第九步
  9.在把红薯到进去用筷子搅拌
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  第十步
  10.有些干的时候就可以用手揉成坨
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  第十一步
  11.用保鲜膜封好发酵，避免干皮
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  第十二步
  12.发酵好了去掉保鲜膜排气
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  第十三步
  13.在面案上或者直接在盆里撒些面粉揉，多揉会吃起来劲道些
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  第十四步
  14.在中间挖个洞洞
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  第十五步
  15.从一边掐断，掐成小坨
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  第十六步
  16.最后用擀面杖擀成圆饼
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  第十七步
  17.电饼铛加热，倒入少量的油，在把饼子放进去烙，变金黄色翻面烙另一面
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  第十八步
  18.两面都变金黄色后出锅