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早餐经常吃包子馒头或者喝粥吃面条也会觉得很腻,可以经常换换新花样。好吃的红薯发面饼就是一个很好的选择。主要用料是面粉、玉米面、山药粉和南瓜粉等等。用料相对来讲有点多,但是做起来并不算麻烦,30分钟内可以搞定,外焦内软,还是很不错的,也不会很干。
牛奶适量加,面粉吸水性不同,可以按照自己喜欢加入其他杂粮粉,但白面比例要多一点,杂粮太多口感不好。可以放红糖馅,红豆馅,或者枣泥都行,做成带馅料的饼也很棒!烙饼时候加一点水,这样饼不会太干太硬。
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