酥酥的柔软红豆餐包

具体步骤

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  第一步
  1.除了黄油以外的所有原料放入面包机。
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  第二步
  2.揉到成团时加入黄油，揉到能拉出薄膜，发酵1小时左右。
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  第三步
  3.红豆浸泡一晚，加水小火煮40分钟，水分快干时加入白糖。
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  第四步
  4.收干水分即成红豆馅。（如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成）。
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  第五步
  5.面粉发酵好以后，揪成小剂子松弛5分钟。
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  第六步
  6.擀成牛舌状卷起。如此2次即可。
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  第七步
  7.擀成皮。
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  第八步
  8.加入红豆馅。
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  第九步
  9.收好口即可。
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  第十步
  10.烤盘放油纸，把包坯放入。
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  第十一步
  11.放入烤箱，底层放上一盘开水，二次发酵约30分钟。
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  第十二步
  12.刷上蛋液。
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  第十三步
  13.撒上芝麻。
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  第十四步
  14.烤箱预热5分钟，中层上下火180度，25分钟。
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  第十五步
  15.柔软红豆餐包。。。。
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  第十六步
  16.柔软红豆餐包。。。。