珍馐美味的鱼头豆腐汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.09.06 10:22

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼头洗净，斩成两块，水豆腐切厚块，葱切葱花，姜切片
• 
  第二步
  2.锅中放适量油，放入姜片，再放入鱼头，煎至金黄色
• 
  第三步
  3.注入清水，盖上盖，大火煮开，中火炖25分钟
• 
  第四步
  4.放入豆腐，中火再炖10分钟左右
• 
  第五步
  5.加入适量盐，葱花，关火，撒上胡椒粉，完成

烹饪技巧

• 鱼头一般选用鲢鱼头或草鱼头

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