自制菠菜手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
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  第二步
  2.加入最少量的水，放入料理机中搅拌成泥。
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  第三步
  3.案板上放上面粉，撒上盐，一点点加入搅拌好的菠菜泥，直到能和成一个很硬的面团。
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  第四步
  4.把面团稍微压扁，用压面机的第一档过两遍。
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  第五步
  5.接着用第二、三档分别过两遍，直到面片十分光滑。
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  第六步
  6.继续用压面机的切面档把面片切成面条。
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  第七步
  7.切好的面条分成一份份冰箱冷冻，吃时煮熟即可。
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  第八步
  8.看着这样的色彩，是不是很有食欲？