自制闽南封肉

具体步骤

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  第一步
  1.辅助材料。
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  第二步
  2.三层肉焯水后，下油锅煎至焦黄。
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  第三步
  3.姜片和蒜头爆香。
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  第四步
  4.下虾米、香菇和鱿鱼丝爆香，加适量盐、生抽和白糖调味。
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  第五步
  5.加入三层肉，再加适量的生抽、排骨酱搅拌均匀。
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  第六步
  6.把食材放入纱布包好。
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  第七步
  7.放入炖锅，隔水蒸1.5小时。
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  第八步
  8.打开纱布，放入碗中。