家常封肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 10:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将五花肉表面的细毛去除，再用菜刀将猪皮刮净，最后清洗一下备用。
• 第二步
  2. 将五花肉下方翻转过来，用刀划十字形，划到五花肉厚度的一半处，不可将五花肉切断,再将切过的那一面往下，放入深皿中。
• 第三步
  3. 起油锅，将蒜头稍微爆香后，也放入深皿里。将调味料先拌匀，倒入皿中。
• 第四步
  4. 用中华锅烧开水，放上蒸架后，将深皿摆上，盖上锅盖，转小火蒸约4~5小时即可。

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