香飘十里的冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备糯米粉粘米粉澄粉
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  第二步
  2.黄油隔水溶化
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  第三步
  3.加入糖粉
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  第四步
  4.加入牛奶
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  第五步
  5.加入淡奶油搅拌均
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  第六步
  6.筛入粉
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  第七步
  7.拌均过筛三次
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  第八步
  8.保鲜膜包住，静止30分钟，大火蒸25分钟
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  第九步
  9.蒸好拌均
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  第十步
  10.冰皮面团粉四分，三份加入不同果粉
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  第十一步
  11.腰果碾碎
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  第十二步
  12.加入豆沙里
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  第十三步
  13.冰皮团与豆沙都揉成小团
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  第十四步
  14.面团包住豆沙团，揉圆
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  第十五步
  15.粘点炒好米粉，放入模具里
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  第十六步
  16.斜着扣出