香飘十里的土豆鸡块

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.07 04:34

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主料

• 土豆 ：2个
• 鸡大腿 ：1块

辅料

• 姜片 ：3片
• 青辣椒 ：1根
• 红辣椒 ：1根
• 白糖 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱段，姜片，青红椒切块
• 
  第二步
  2.20g白糖备用
• 
  第三步
  3.鸡腿剁碎，洗干净，沥干水分
• 
  第四步
  4.开火上锅，放油烧热，放入白糖，炒至小泡泡翻滚
• 
  第五步
  5.放入鸡块，快速翻炒均匀
• 
  第六步
  6.放入切好的土豆，葱姜，倒入适量料酒翻炒，加入适量白开水（切忌加凉水，因为凉水会让肉发紧，影响口感哦）
• 
  第七步
  7.中火焖煮5分钟后，放入青红椒大火收汁

烹饪技巧

• 因为个人不太喜欢酱油，所以做肉的上色，我一般用炒白糖来代替

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