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养人的黄豆炖猪蹄
养人的黄豆炖猪蹄

养人的黄豆炖猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 10:16

这道养人的黄豆炖猪蹄菜式真的很有营养的。首先呢就是黄豆嘛我们都知道它含有大量丰富的蛋白质而且黄豆几乎全身都是宝啊,可以做豆腐,豆浆,豆腐脑真的口感都是一级棒的。而猪蹄呢含有丰富的胶原蛋白有利于美容养颜的,女生多吃猪蹄还可以恢复肌肤嫩滑哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 养人的黄豆炖猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.干黄豆稍微清洗下
  • 养人的黄豆炖猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.黄豆用清水泡发
  • 养人的黄豆炖猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.猪蹄洗净切块
  • 养人的黄豆炖猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.切好的猪蹄冷水下锅,加入大蒜生姜,煮开
  • 养人的黄豆炖猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.煮开后捞出表面的血沫
  • 养人的黄豆炖猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.待捞净血沫以后,继续用大火煮开
  • 养人的黄豆炖猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.煮开后,加入事先泡发的黄豆
  • 养人的黄豆炖猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.大火煮开后,用小火继续煮一个小时
  • 养人的黄豆炖猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.煮到汤汁变浓即可

烹饪技巧

  • 1、煲汤建议一次性将水加足,最后起锅的时候再倒入盐调味即可。

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