韭菜炒豆腐大家可能都尝试过，鱼香韭菜炒豆腐就少见了，它汤汁多，甜中带点酸，酸中又带着香，让原本朴素的韭菜炒豆腐换了一副面孔，披上了新的色彩，在素菜中加入豆豉鲮鱼罐头，会让菜肴变得更加鲜香，又浓浓的豆豉味道，可以变成下饭的好菜。
调味料可根据个人口味调节，豆豉鲮鱼罐头里的汁水不要倒了，炒豆腐本身没什么味道，把罐头里的汁烧在豆腐上煮好后吃起来比较香！还可以盖住豆腥味留下豆香和鱼香味。煎豆腐时一整块比较好煎，小块容易煎碎之后变成豆腐渣了，所以先以大块煎之后用锅铲铲碎比较有卖相。
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豆腐
韭菜
大粥虾
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