青椒炒腊羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.腊羊肉用清水浸泡两天。
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  第二步
  2.冷水下锅，放点酒。
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  第三步
  3.煮出白汤，肉可以撕得动。
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  第四步
  4.剔除骨头，连皮带肉切成片。
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  第五步
  5.油烧热，放入羊肉翻炒。
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  第六步
  6.炒出香味，加入蒜末姜末。喷入酒、醋。
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  第七步
  7.加入青椒。
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  第八步
  8.青椒炒熟后放点酱油，撒点鸡精。
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  第九步
  9.起锅。香辣带点嚼劲，美滋美味。