美味的酸菜胡萝卜五花肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.备主料。
• 
  第二步
  2.食材洗净，酸菜要先用清水泡十分钟左右。酸菜切碎片、胡萝卜切片、葱叶切一厘米不到的小段，五花肉切约两厘米不到的厚块。
• 
  第三步
  3.锅中放油烧热，转圈晃锅后倒入肉块快速煸炒。
• 
  第四步
  4.火不用很大 ，炒至肉块变色。
• 
  第五步
  5.加入适量香槽卤煸炒一会儿。
• 
  第六步
  6.加入适量生抽炒匀。
• 
  第七步
  7.加入胡萝卜一起煸炒约一分钟。
• 
  第八步
  8.加入多半碗清水翻匀盖盖转大火焖煮六分钟至汁半干。
• 
  第九步
  9.加入酸菜翻匀，再加入少许开水转中火盖盖焖约三分钟。
• 
  第十步
  10.加入葱段和少许食盐炒匀关火。
• 
  第十一步
  11.盖盖虚焖一分钟即可出锅了。
• 
  第十二步
  12.成品图。