美味香菇胡萝卜青椒丁排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗干净，下冷水锅里煮，去沫，再用温水洗干净。
• 
  第二步
  2.用姜末、生抽和料酒把排骨腌好，大概腌制二十分钟左右。
• 
  第三步
  3.准备用的菜。
• 
  第四步
  4.胡萝卜、青椒和香菇切丁，生姜切末，葱切段，干辣椒切段。
• 
  第五步
  5.锅里倒油烧热，把排骨炒至金黄，捞出。
• 
  第六步
  6.锅里留油，把葱姜干辣椒和八角炒出香味，再倒入排骨，翻炒。
• 
  第七步
  7.再倒入胡萝卜、香菇和青椒丁，翻炒一会，加入一勺生抽、一勺料酒和一勺酱油调成的汁，慢慢翻炒。
• 
  第八步
  8.待到电饭煲里的水被米刚好吸收，暂停蒸饭，等把排骨和菜放入锅中一起蒸。
• 
  第九步
  9.炒至六七成熟，加入盐和五香粉，味道可以稍微重点，因为要和米饭一起蒸。
• 
  第十步
  10.把调好味的排骨和菜盛出，准备放入电饭煲中。
• 
  第十一步
  11.把肉和菜铺入电饭煲中，和米饭一起蒸，等蒸好后跳到保温档，过会再蒸一次，就可以吃了。