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家常凉皮
家常凉皮

家常凉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.17 09:44

夏天到了大家最先想到的是什么食物啊,那小编最先想到的就是凉皮啦,冰冰凉凉的凉皮在夏天是最舒服的了,麻麻辣辣的也是小编最喜欢吃的夏日食物,昨天哥哥就在家里制作了我最喜欢的家常凉皮,非常的好吃以后想吃的话就在也不需要去外面买了。

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主料

  • 黄瓜1根
  • 木薯粉 :适量

辅料

  • 糖 :适量
  • 辣椒油适量
  • 陈醋 :适量
  • 大蒜适量
  • 花生适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常凉皮的做法图解一
    第一步
    1.将适量木薯粉放入盆中,不用太多
  • 家常凉皮的做法图解二
    第二步
    2.加入清水,搅拌,至糊状即可
  • 家常凉皮的做法图解三
    第三步
    3.锅内加入清水烧开
  • 家常凉皮的做法图解四
    第四步
    4.领取一个小盆,盆底涂上一层油(涂油方便将凉皮揭下)
  • 家常凉皮的做法图解五
    第五步
    5.水开后,将涂油的盆子放入锅中,加入搅拌好的木薯粉糊,薄薄一层即可
  • 家常凉皮的做法图解六
    第六步
    6.盖上锅盖,至木薯粉糊变透明色即可
  • 家常凉皮的做法图解七
    第七步
    7.将做好的凉皮切条,黄瓜切丝,加入盐、糖、醋、蒜、辣椒油、花生,搅拌
  • 家常凉皮的做法图解八
    第八步
    8.最后开吃????

烹饪技巧

  • 1、木薯粉搅拌成糊状,不要过稀和过稠。

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