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家常西红柿瘦肉鸡蛋面
家常西红柿瘦肉鸡蛋面

家常西红柿瘦肉鸡蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.12 05:53

自己一个人在外面打拼的时候,回到自己主动地方,经常是一身的疲惫。不想做饭,甚至不想走出去到外面解决晚饭。在疲惫到极致的时候,我也会想尽办法,尽量用做简单的食物填饱肚子。我会做上一碗西红柿瘦肉鸡蛋面,营养丰富,味道鲜美,简单省时间

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主料

辅料

  • 生抽 :5
  • 蚝油 :2
  • 盐 :3
  • 茶籽油 :15
  • 葱花 :2

具体步骤

  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉洗净切薄片
  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解二
    第二步
    2.放盐、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制片刻
  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解三
    第三步
    3.西红柿洗净,用热水浸泡五分钟
  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解四
    第四步
    4.剥掉西红柿皮,切小块
  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打散
  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解六
    第六步
    6.热锅倒油烧开,放西红柿翻炒片刻(用茶籽油一定要烧开,不然味道很重)
  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量清水煮开,放面条煮两分钟
  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解八
    第八步
    8.放瘦肉煮两分钟
  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解九
    第九步
    9.倒入蛋液再煮一分钟
  • 家常西红柿瘦肉鸡蛋面的做法图解十
    第十步
    10.撒葱花,起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 瘦肉腌制片刻更入味,煮出来更嫩。西红柿用热水浸泡更好剥皮,不习惯剥掉西红柿皮的可以省略。80g面条大约是两三个人的份量。

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