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美味雷笋炒牛心菜
美味雷笋炒牛心菜

美味雷笋炒牛心菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.08 11:50

雷笋炒牛心菜开胃小炒在炎热的夏季,总是不想吃东西,没胃口的时候是个不错的选择。这次介绍的雷笋炒牛心菜,它会让人胃口大开,雷笋本身的香味,经过煸炒后更加浓郁,两者绝妙的搭配。这道菜是老少皆宜的,它的操作简单,花费少的时间便可以做出美味的菜,何乐而不为呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解一
    第一步
    1.食材:雷笋、牛心菜、红椒(已清洗切开)
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解二
    第二步
    2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解三
    第三步
    3.放在案板上切成片。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解四
    第四步
    4.将牛心菜清洗一下。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解五
    第五步
    5.放在案板上切开,待用。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解六
    第六步
    6.随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解七
    第七步
    7.烧锅倒油烧热,下入切好的牛心菜翻炒一下。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解八
    第八步
    8.接着,加适量的清水。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解九
    第九步
    9.翻炒翻炒至牛心菜断生。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解十
    第十步
    10.然后,合入焯好的雷笋和切好的红椒翻炒翻炒。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解十一
    第十一步
    11.最后,加适量的生抽。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解十二
    第十二步
    12.加适量的盐。
  • 美味雷笋炒牛心菜的做法图解十三
    第十三步
    13.调味炒匀,即成。

烹饪技巧

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雷笋炒牛心菜 雷笋炒牛心菜
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