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香滑爽口面鱼托儿
香滑爽口面鱼托儿

香滑爽口面鱼托儿

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.03 09:57

面鱼托儿其实就是疙瘩汤,利用面粉制作出来的疙瘩,经过沸水熬煮之后的味道真的是叫人回味无穷呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的面鱼托儿吧,里面还放上了各种各样的蔬菜以及肉类,使得整个面食的味道更加饱满,还在等什么呢,快来尝尝吧!

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主料

  • 面鱼 :300

辅料

  • 盐 :适量
  • 韭菜适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 面粉 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡蛋适量

具体步骤

  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解一
    第一步
    1.面鱼洗干净沥干水
  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解二
    第二步
    2.剪去面鱼头
  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解三
    第三步
    3.韭菜摘洗干净切成段
  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解四
    第四步
    4.面鱼中加盐、白胡椒粉搅拌
  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解五
    第五步
    5.加料搅拌
  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解六
    第六步
    6.打入两颗鸡蛋搅拌均匀
  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解七
    第七步
    7.加入少量面粉,拌均匀
  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解八
    第八步
    8.添加韭菜搅拌均匀
  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解九
    第九步
    9.炒锅烧热放油,将面鱼糊倒入锅中
  • 香滑爽口面鱼托儿的做法图解十
    第十步
    10.煎至食材熟即可盛出享用

烹饪技巧

  • 面鱼头可以一同煎制,但会影响口感。调制面鱼托糊的调料依据个人口味添加。此菜主要品面鱼的鲜香,不宜多加调味品。韭菜可以为面鱼托提鲜提香,不喜欢韭菜味道不必添加。面鱼托的大小、形状依据个人偏爱。

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面鱼托儿 面鱼托儿
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