家常制作的香菇菜心水煎包

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母和泡打粉用温水冲开，倒入面粉里，活成面团。
• 
  第二步
  2.活好的面团静置发酵。
• 
  第三步
  3.菜心和香菇焯水
• 
  第四步
  4.过凉水，挤去多余的水份，改刀成小丁。
• 
  第五步
  5.加盐、香油、鸡汁调味。
• 
  第六步
  6.发酵好的面团
• 
  第七步
  7.加少许小苏打水揉成光滑的面团。
• 
  第八步
  8.揪成剂子，擀成稍厚的皮。
• 
  第九步
  9.放上馅料，包起来。
• 
  第十步
  10.平底锅刷油，放入包子，静置15分钟。
• 
  第十一步
  11.用面粉和水调汁
• 
  第十二步
  12.小火把包子煎到底部发硬，倒入面汁，盖上锅盖，小火煎制。
• 
  第十三步
  13.煎到包子熟了，面汁成脆皮。
• 
  第十四步
  14.煎好的水煎包。