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美味的果蔬丸子
美味的果蔬丸子

美味的果蔬丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 09:35

果蔬丸子顾名思义,其实就是一道采用多种水果制作的美味而又爽口的美食。所需要的食材主要为胡萝卜渣、苹果渣、梨渣、鸡蛋。胡萝卜口感清脆,富含丰富的营养物质,苹果、梨富含丰富的多种人体所需营养,多种水果的搭配再加上鸡蛋,经过处理,好吃极了。

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主料

  • 胡萝卜渣 :适量条
  • 苹果渣 :适量
  • 洋葱末 :适量
  • 梨渣 :适量

辅料

  • 黑胡椒粉 :1匙
  • 鸡蛋2个
  • 面粉 :少许
  • 五香粉 :1匙
  • 十三香 :1匙
  • 熟植物油 :1勺
  • 生姜末 :少许

具体步骤

  • 美味的果蔬丸子的做法图解一
    第一步
    1.把一个苹果、一个梨,一根胡萝卜已经切小块,用榨汁机榨出果渣和果汁。
  • 美味的果蔬丸子的做法图解二
    第二步
    2.这是榨出的果渣
  • 美味的果蔬丸子的做法图解三
    第三步
    3.在果渣中加入两个鸡蛋,少半个洋葱末,一匙十三香,一匙五香粉,少许姜末,少许黑胡椒粉,半勺盐搅匀搁置五分钟。
  • 美味的果蔬丸子的做法图解四
    第四步
    4.搅拌好的果渣馅。
  • 美味的果蔬丸子的做法图解五
    第五步
    5.分两到三次少量加入面粉,充分搅拌!
  • 美味的果蔬丸子的做法图解六
    第六步
    6.搅拌好后开始搓丸子。
  • 美味的果蔬丸子的做法图解七
    第七步
    7.搓好的部分丸子。
  • 美味的果蔬丸子的做法图解八
    第八步
    8.油温八成热下锅开始炸,调到中火,用筷子轻轻拨动小心粘连。
  • 美味的果蔬丸子的做法图解九
    第九步
    9.榨至颜色金黄略微泛焦即可捞出。
  • 美味的果蔬丸子的做法图解十
    第十步
    10.配上榨好的果蔬汁和番茄沙司,可以当一道美味的下午茶点哦!试试吧!

烹饪技巧

  • 每次榨完胡萝卜果汁的渣都可以利用,随手就活好炸了。因为榨完的果渣基本没水分了,加入鸡蛋和盐后也出不了多少水,就少量加两次到三次面粉就可以了。加入一点热油,把香味激出来!

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鸣笛菜娃儿

鸣笛菜娃儿

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