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回味无穷的疙瘩汤
回味无穷的疙瘩汤

回味无穷的疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 06:46

疙瘩汤是来自北方的一道汤品,但是很少有人吃过,毕竟在南方它并不是那么的流行,可如今,因为科技的发达,使得很多南方人也开始食用其这样一道简单易做的汤品,甚至对于它的存在赞不绝口,而且因为经济快捷而传遍了很多地方。

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主料

  • 面粉 :200g

辅料

具体步骤

  • 回味无穷的疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.将面粉拌成细小的疙瘩,我通常在自来水龙头下进行的,将水开到最细,用筷子不停搅拌即可。最好醒一小会。
  • 回味无穷的疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.将茼蒿切细。
  • 回味无穷的疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里放少许油,葱花爆锅,添适量水,再放入少许盐,水开后放入面疙瘩,搅拌防止粘锅底,面疙瘩断生即熟,最后撒入茼蒿出锅喽。

烹饪技巧

  • 伴疙瘩时我一般是在水龙头下进行的,水开到最细

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疙瘩汤 疙瘩汤
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疙瘩汤是对于我来说最简单的面食烹饪,在做完馒头和包子剩余的面粉不多不少的,扔了可惜放着也用不上,这个时候就可以做一道美味的疙瘩汤。疙瘩汤对手法没有要求,疙瘩汤的……

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