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美味的陈皮鸡丝炒掐菜
美味的陈皮鸡丝炒掐菜

美味的陈皮鸡丝炒掐菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.12 12:30

陈皮鸡丝炒掐菜,这是一道十分有特色的家常菜。掐菜就是把豆芽去头去尾,这样的豆芽看起来更加晶莹剔透,而且豆芽本身吃起来非常的爽口。用来炒鸡丝非常的合适,因为鸡丝吃起来香滑可口,而且两者的形状混合在一起特别的好看。加入陈皮能让味道有些甘,吃起来口感更好。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 油 :适量
  • 陈皮适量
  • 3
  • 胡椒粉适量
  • 水淀粉 :适量
  • 香油 :适量
  • 料酒 :10

具体步骤

  • 美味的陈皮鸡丝炒掐菜的做法图解一
    第一步
    1.绿豆芽掐两头洗净控干水分备用,
  • 美味的陈皮鸡丝炒掐菜的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉切丝加少许盐胡椒粉料水淀粉上浆调底口,
  • 美味的陈皮鸡丝炒掐菜的做法图解三
    第三步
    3.陈皮盐水浸泡三分钟洗净切丝,
  • 美味的陈皮鸡丝炒掐菜的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热加适量油煸炒鸡丝至断生变色加姜丝煸岀香味烹入料
  • 美味的陈皮鸡丝炒掐菜的做法图解五
    第五步
    5.烹入料后加陈皮煸炒片刻后放入绿豆芽煸炒翻勺加盐淋香油水淀粉勾芡即可。

烹饪技巧

  • 提示:要快炒必免岀汤,

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茉茉的厨房

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陈皮鸡丝炒掐菜 陈皮鸡丝炒掐菜
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陈皮鸡丝炒掐菜一定要在里面多加上一些蔬菜哦,那样吃起来特别的棒我喜欢在里面加上一点儿陈皮,吃起来的口味也是非常的好吃,而且大家在做这道菜的时候,如果不喜欢加其他……

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