好吃的黄鱼雪菜煨面

具体步骤

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  第一步
  1.原料
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  第二步
  2.原料
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  第三步
  3.黄花鱼去内脏去鳞，洗净后，从鱼尾处，贴着鱼骨横着片下鱼肉。
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  第四步
  4.雪菜的绿菜部分切碎
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  第五步
  5.鱼肉切块，加盐，料酒，腌15分。
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  第六步
  6.锅里底油，炒香姜片、葱段，，炒香，倒入鱼骨，加入加1汤匙料酒
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  第七步
  7.加1000毫升水，大火煮开，中火炖约半小时，使汤呈奶白色。
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  第八步
  8.将鱼骨捞出，去掉残渣 一定要过滤干净。
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  第九步
  9.雪菜在锅里炒干水，加糖，炒开后
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  第十步
  10.倒入鱼汤，煮开。
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  第十一步
  11.放黄花鱼片
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  第十二步
  12.煮2分钟
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  第十三步
  13.另锅煮熟面条后，把面条与雪菜鱼汤混合，撒上鱼肉，胡椒粉，香油。