鲜美细嫩红烧针梁鱼

具体步骤

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  第一步
  1.针梁鱼
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  第二步
  2.针梁鱼宰洗干净，切段
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  第三步
  3.葱、姜、蒜切片
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  第四步
  4.鱼段粘上面粉
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  第五步
  5.锅中放少许油，将鱼煎至两面金黄，盛出
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  第六步
  6.锅中另放油，下葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。
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  第七步
  7.放下入煎好的鱼，倒料酒烹一下去除腥味
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  第八步
  8.再甜面酱、盐、糖
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  第九步
  9.加水，以刚没过黄鱼为好
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  第十步
  10.大火烧开，转小火焖至汤汁变浓出锅即可。