好吃的海带莴苣拌胡萝卜，到底什么素菜是最下饭的？？为这个单纯的问题和几个JR吵了个把小时了，胳膊腿乱飞不可开交……我说必须无疑绝对肯定是茄子，他们非有人说豇豆！还有说西红柿的表示不服！提名蒜苔的也很激动！……不多说了我继续去砍人了
GODOFMERCY摩西膳坊：1.建议脾胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用。2.海带可以买已经剪好的海带丝；海带表面有一层粘液，不要过分清洗，否则营养物质会流失。焯海带时放点醋可以去腥味。3.莴苣是含草酸较多的蔬菜，草酸和钙结合成草酸钙而影响钙的吸收。需要焯水后再拌制。凉拌前用开水焯一下，可以除去其中大部分草酸。4.我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。
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白灼的意思就是将，材料放入开水中过一遍，将其煮熟，这就是白灼……
莴苣
海带
胡萝卜
随心所煮
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