甜甜的巧克力草莓慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.准备戚风蛋糕一个。配方按我发的蛋糕卷的做法做的，只是多加了巧克力溶液。这个方口感挺润。
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  第二步
  2.我这次用的巧克力酱，把它和牛奶混合。
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  第三步
  3.隔水把溶液烧热
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  第四步
  4.15克吉利丁加到30克水里，搅拌均匀。
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  第五步
  5.加到热的巧克力奶液里，趁热搅拌均匀。
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  第六步
  6.淡奶油分三次共加60克糖打发。
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  第七步
  7.把放凉的奶液和淡奶油充分钟拌匀，这个就是慕斯浆了。
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  第八步
  8.找个8寸的活底蛋糕模具。切一片蛋糕铺在下面，按自己喜欢摆上草莓，我这个是在中间的了。倒入慕斯浆抹平，盖上保鲜膜冷藏4个小时。用热毛巾包住模具外面就可以轻松脱模了。光故着做了，少拍了两张照片，大家凑合一下吧。
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  第九步
  9.切开，用可可粉、巧克力碎、草莓……装饰一下就好了。
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  第十步
  10.超喜欢那一粒一粒的草莓，漂亮的不舍的下嘴…