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十分可口的剁椒金针菇
十分可口的剁椒金针菇

十分可口的剁椒金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 01:22

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主料

  • 金针菇300
  • 豆泡 :50
  • 剁椒 :100

辅料

  • 盐 :3
  • 酱油2ml
  • 元贝 :10
  • 豆豉 :5
  • 油 :1ml
  • 蒜 :1个
  • 葱 :1根

具体步骤

  • 十分可口的剁椒金针菇的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有是食材,金针菇,洗干净,一根一根撕开,豆泡是自己刚刚炸好的,豆豉、元贝等;
  • 十分可口的剁椒金针菇的做法图解二
    第二步
    2.洗净沥干水的金针菇放入蒸碟摆好;
  • 十分可口的剁椒金针菇的做法图解三
    第三步
    3.在金针菇上面放剁椒、豆豉、蒜末、元贝、油、盐、酱油、葱白;
  • 十分可口的剁椒金针菇的做法图解四
    第四步
    4.清水煮沸,隔水放入蒸锅中;
  • 十分可口的剁椒金针菇的做法图解五
    第五步
    5.盖上盖子,约蒸5分钟即可;
  • 十分可口的剁椒金针菇的做法图解六
    第六步
    6.开盖之后,用豆泡放边缘,吸收多余的蒸汁,在晒上葱花;PS:这是自己炸的椒盐豆腐,直接放入吸收汁即可,如果没有豆腐或购买就建议不要放。
  • 十分可口的剁椒金针菇的做法图解七
    第七步
    7.美味的下饭菜就可以享用了。

烹饪技巧

  • 1.金针菇要一根一根用手撕开;2.在金针菇上面先放剁椒、豆豉、元贝、蒜末,在放盐、油、酱油;3.椒盐豆腐是自己炸的,如果没有可以不放。

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