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美味的香菇干虾腐皮肉卷
美味的香菇干虾腐皮肉卷

美味的香菇干虾腐皮肉卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 07:20

香菇干虾腐皮肉卷是一道非常美味的美食,他的做法特别的简单,而且这道美食真的是非常的有营养,特别的好吃非常美味的美食哦,而且他的做法很简单,搭配也是非常的好的,非常好的一道美食,所以想要学习的朋友就快来学习吧,特别简单的美食,又非常的美味

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.猪前腿夹心肉绞碎
  • 第二步
    2.香菇提前泡软
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解三
    第三步
    3.香菇切成小粒
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解四
    第四步
    4.干红葱头切碎
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解五
    第五步
    5.准备好干虾皮
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解六
    第六步
    6.倒入切好的香菇、干红葱,干虾皮。
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解七
    第七步
    7.调入盐、白糖、生抽、米
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解八
    第八步
    8.搅拌匀,肉末太干加入适量清水继续拌匀。
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解九
    第九步
    9.加入生粉
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十
    第十步
    10.搅拌至上劲腌一会
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十一
    第十一步
    11.准备一张腐皮(方言腐膜)
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十二
    第十二步
    12.放入肉泥用勺子将肉抹均匀,腐皮的两边不要抹到肉空出来。
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十三
    第十三步
    13.将两边空出来的腐皮对折在肉泥上
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十四
    第十四步
    14.从身边往上卷起一条小边
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十五
    第十五步
    15.慢慢紧实地往上卷
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十六
    第十六步
    16.将剩下的腐皮卷完。
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十七
    第十七步
    17.将卷好的腐皮肉卷入蒸锅,水开11分钟关火焖2分钟即可。
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十八
    第十八步
    18.蒸好拿出晾冷
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解十九
    第十九步
    19.切成小段
  • 美味的香菇干虾腐皮肉卷的做法图解二十
    第二十步
    20.放入煎锅,煎至微黄即可
  • 第二十一步
    21.成品
  • 第二十二步
    22.成品

烹饪技巧

  • 我做的是原味的,配料里还可以加入五香粉或胡椒粉吃起来更香。肉卷上锅蒸时要垫上防粘垫或蒸屉抹一下油防不粘。

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鸣笛菜娃儿

鸣笛菜娃儿

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香菇干虾腐皮肉卷 香菇干虾腐皮肉卷
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