登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的香菇干虾腐皮肉卷
好吃的香菇干虾腐皮肉卷

好吃的香菇干虾腐皮肉卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 10:00

大家每年大年三十都会全家人一起吃一顿团圆饭吧,其实也叫作年夜饭,这是一年的最后一天,当然要好好的结束了。每年这一天老妈都会做一顿超好的给我们吃,不一定贵但是我们一定喜欢吃,比如说我最喜欢的就是这一道香菇干虾腐皮肉卷。

更多详情
  • 1786人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    肉糜加鸡蛋、干淀粉、适量料、生抽、盐(盐不要太多,后面还会加)拌匀后,顺着一个方向搅拌上劲。香菇切丁,和肉馅拌匀。
  • 第二步
    把腐皮一张张撕开,一剪二,大致呈长方形,包成春卷状,用少许水淀粉封口。
  • 第三步
    平底不粘锅里倒少许油,保持中小火,先把腐皮卷封口的那一面朝下放,再翻面,煎成两面金黄色,定型就行,肉馅不需要全熟。
  • 第四步
    煎好的腐皮卷全部倒回锅里,加水没过,加适量老抽、盐、糖,煮开,开着锅盖大火收汁,汤汁收到还剩1/3时,撒一点鸡精,再收至1/4时就可以出锅了。喜欢汁多点的1/3就可以出锅,我们都喜欢稍干点。煮的时候别怕会散掉,因为煎过的腐皮不容易烂,再说已经定过型了。

12

收藏

分享
果果的小厨房

果果的小厨房

共有452个成果

TA的其他成果

家常三鲜饺子
果香鸡片
家常版重庆味卤肉饭
美味糖渍金桔
全麦中空戚风
自制油炸馒头
自制10分钟系列-香甜玉米
家常茄汁豆腐
查看全部
香菇干虾腐皮肉卷 香菇干虾腐皮肉卷
16
已被1842人参考

香菇干虾腐皮肉卷看着让人流口水,香菇对我们来说营养很高,它是菌类的一种,同时用它与猪腿肉做出来的菜品让人赞不绝口,香菇吃起来不错,香菇干虾腐皮肉卷有肉的口感,这……

包含食材
发表评论需要登录

评论