自制咖啡饼干

具体步骤

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  第一步
  1.首先将糖粉过筛。
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  第二步
  2.接着把咖啡粉和低筋面粉混合之后过筛。
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  第三步
  3.蛋黄打散备用。
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  第四步
  4.将软化的黄油打发，加少许盐继续搅拌至黄油顺滑变白乳化状。
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  第五步
  5.分次加入糖粉，待糖粉全部混合后加入蛋液，混合后再继续搅拌一会。
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  第六步
  6.接着加入面粉混合物，转到最低档，不要过度搅拌，混合好后倒出来，揉成面团。
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  第七步
  7.面团揉成长条状，分割成20克一个的小面团，将小面团揉匀，放入烤盘。
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  第八步
  8.摆好后用手轻轻压扁。
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  第九步
  9.放入预热好的烤箱，上火180度下火160度烤18分钟左右。
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  第十步
  10.烤好后放凉，配上咖啡很棒哦！