漂亮的翡翠玉烧卖

具体步骤

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  第一步
  1.准备好自己喜欢的馅料，150g面粉用菠菜汁和面，150g面粉用清水和面，和好面团醒20分钟，再揉匀。
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  第二步
  2.分别把面团整形，如图。
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  第三步
  3.绿包白，捏紧。
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  第四步
  4.包好搓圆，用刀切，分成小剂子。
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  第五步
  5.小剂子擀成烧卖皮，在烧卖皮中间放入馅料。
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  第六步
  6.先捏几个褶，如图。
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  第七步
  7.再捏紧口，上面留着褶，如图。
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  第八步
  8.包好放入蒸锅。
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  第九步
  9.盖上盖子，冷水开蒸，开锅后再蒸6分钟关火，再闷1分钟揭锅。
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  第十步
  10.装盘。
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  第十一步
  11.来个近照，漂亮吧！