色泽鲜艳的翡翠玉烧卖

具体步骤

• 第一步
  芹菜剁碎末，剁碎的过程撒入一点盐，芹菜一会就出汁。
• 第二步
  剁碎的芹菜不用攥紧自己就出汁，芹菜稍微攥紧一下，不用太干。
• 第三步
  猪肉剁细泥，葱姜切末。
• 第四步
  面粉加入芹菜汁揉面，芹菜汁一次少加，分多次。
• 第五步
  面粉揉软硬适中的面团，发酵5分钟。
• 第六步
  所有的材料混合，加入调料，打入鸡蛋顺时针搅拌均匀。
• 第七步
  面团切小挤子，按扁后擀成薄薄的皮，皮的四周擀成薄薄的花边。
• 第八步
  用蔬菜梗打个扣就把烧卖包好了。
• 第九步
  用胡萝卜垫底上锅蒸制15分钟即可。