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美味的炒麦螺
美味的炒麦螺

美味的炒麦螺

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.05 11:22

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主料

  • 泥鳅菜 :40
  • 麦螺 :465

辅料

  • 葱 :1根
  • 黄辣椒 :1根
  • 油 :2勺
  • 香油 :4滴
  • 蒜头 :6粒
  • 青椒1个
  • 酱油1勺
  • 料酒 :2勺
  • 白砂糖1匙

具体步骤

  • 美味的炒麦螺的做法图解一
    第一步
    1.刚买回来麦螺
  • 美味的炒麦螺的做法图解二
    第二步
    2.洗净麦螺
  • 美味的炒麦螺的做法图解三
    第三步
    3.生姜蒜辣椒葱切末
  • 美味的炒麦螺的做法图解四
    第四步
    4.青椒切丝
  • 美味的炒麦螺的做法图解五
    第五步
    5.麦螺焯过两遍水
  • 美味的炒麦螺的做法图解六
    第六步
    6.酱油白糖醋水调汁
  • 美味的炒麦螺的做法图解七
    第七步
    7.热油锅里放入葱姜蒜辣椒爆香
  • 美味的炒麦螺的做法图解八
    第八步
    8.泥鳅菜洗净切末
  • 美味的炒麦螺的做法图解九
    第九步
    9.放入青椒
  • 美味的炒麦螺的做法图解十
    第十步
    10.泥鳅菜加入
  • 美味的炒麦螺的做法图解十一
    第十一步
    11.加入麦螺
  • 美味的炒麦螺的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入调好汁
  • 美味的炒麦螺的做法图解十三
    第十三步
    13.炒至剩下点汁加入鸡精
  • 美味的炒麦螺的做法图解十四
    第十四步
    14.趁热吃,并准备开水,以免吃多了口干

烹饪技巧

  • 麦螺要用沸水加香油酒焯过两遍去腥杂质

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