喷香的肉饼蒸蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.24 10:56

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主料

• 猪肉 ：300
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉洗净备用
• 
  第二步
  2.肉切小块，剁成肉泥
• 
  第三步
  3.用筷子按照顺时针方向搅拌肉泥，上劲道
• 
  第四步
  4.肉泥内加入葱搅拌均匀
• 
  第五步
  5.将准备好的肉泥倒入盘子内，中间留个洞
• 
  第六步
  6.将一个鸡蛋打在中间
• 
  第七步
  7.将盘子放在蒸锅上蒸熟即可

烹饪技巧

• 蒸的时间不要太久，不让很干，口感不好，另外蒸的时候可以倒入些料酒。

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