美味的椰蓉奶香叶子面包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油及馅料外的所有材料，酵母放在最上面，埋在面粉里，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续揉至完全阶段。和好的面团放盆里，盖保鲜膜发酵至两倍大
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  第二步
  2.发酵的同时来制作椰蓉馅:软化好的黄油，加入白糖，搅拌均匀，分几次加入鸡蛋液，直到完全加入，倒入椰蓉和奶粉，搅拌均匀，盖膜备用
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  第三步
  3.面团发酵至1.5-2倍大，手指蘸面粉在面团上插孔，不口缩就发酵完毕
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  第四步
  4.将发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，平均分成6等份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
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  第五步
  5.取一份面团压扁后加入椰蓉馅，捏紧收口（像包包子一样）其余5个依次包好
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  第六步
  6.将包好馅料的面团擀成椭圆形。
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  第七步
  7.先把一边翻过来
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  第八步
  8.再把另一边翻过去包住
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  第九步
  9.用抹了油的小刀在中间切一刀，注意别切断两头
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  第十步
  10.尖的一头穿过切口
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  第十一步
  11.翻面后稍整形即可
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  第十二步
  12.放温暖处发酵至两倍大
• 第十三步
  13.发酵好的面团表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，160度烤20分钟