美味的红烧猪肘

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料老抽、一品鲜酱油、糖、姜、蚝油、花椒、大料、玉米油、冰糖
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  第二步
  2.在市场买到新鲜的大猪肘子真看心打算折腾一下准备涨肉肉滴节奏
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  第三步
  3.猪肘子先在水中浸泡一段时间顺便再清除一下猪皮上的皮毛
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  第四步
  4.锅中加入清水烧开焯一下猪肘子
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  第五步
  5.焯到猪肘子变色并且去除杂质和淤血即可
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  第六步
  6.超好的猪肘子立即放入冷水中冲洗一下沥干水份备用
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  第七步
  7.锅中加入清水没过猪肘子放入调料老抽、一品鲜酱油、花椒、大料、姜、蚝油、糖、盐开始烀大猪肘子喽
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  第八步
  8.大火烀30分钟再中小火烀50分钟左右即可
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  第九步
  9.准备好冰糖
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  第十步
  10.锅中放入底油小火加热加入冰糖翻炒
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  第十一步
  11.冰糖炒至溶化千万不要着急噢也不能炒时间过久糖炒糊会苦
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  第十二步
  12.炒好冰糖后加入适量清水在放入蚝油、一品鲜酱油、盐、味精提鲜调味
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  第十三步
  13.最后把烀好的猪肘子放入到调好的汤汁中再炖一会等汤汁粘稠时改成小火收汁即可
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  第十四步
  14.盘中摆好生菜备用
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  第十五步
  15.烀好的猪肘子摆入盘中
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  第十六步
  16.锅中的汁均匀的淋在猪肘子上
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  第十七步
  17.看着这个猪肘子太诱惑啦
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  第十八步
  18.口感是没得说了入口即化唇齿留香
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  第十九步
  19.是招待亲朋好友宴客的必备大菜
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  第二十步
  20.亲们动心吗
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  第二十一步
  21.时间在变，人也在变。所以遇见时，请一定要感激；相爱时，请一定要珍惜！