美味的红烧猪肘

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 09:40

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主料

• 猪肘 ：1整块

辅料

• 葱 ：2段
• 蚝油 ：2勺
• 辣椒 ：4个
• 姜 ：4片
• 酱油 ：1勺
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肘洗净，（猪骨头已经提出切好）
• 
  第二步
  2.冷水下锅大火煮沸，煮出血水，浮末，盛出备用
• 
  第三步
  3.配料切好，准备爆锅
• 
  第四步
  4.辣酱，姜爆香放入猪腿骨和肘子肉加糖翻炒至上色，再加入蚝油酱油调色。
• 
  第五步
  5.锅中加水（水量以末过肉即可）大火炖十分后开盖加入盐调味，接着转中火炖煮20分钟再转大火收汤即可。
• 
  第六步
  6.盛出，撒少许香葱

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红烧猪肘

13

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