好吃的当归蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.21 08:24

鸡蛋想必大家也吃过不少了，像煎蛋、茶叶蛋等等的做法，肯定对大家没有什么的吸引力，而现在我要讲的就是别出心裁的做法：当归蛋。当归蛋使用诸多的的药材来烹制鸡蛋的，吃起来当然带着浓浓的中药味，可是味道却不差，有着养身健体的良效。

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主料

• 当归 ：1颗
• 桂圆 ：10颗
• 红枣 ：10颗
• 鸡蛋 ：4个
• 党参 ：2根

辅料

• 姜 ：4片
• 红糖 ：30

具体步骤

• 第一步
  1.洗干净，切好当归和党参，姜片。备好食材～
• 第二步
  2.鸡蛋四个，煮熟，剥壳。
• 第三步
  3.桂圆红枣洗净，备用。
• 第四步
  4.全部放入锅中，有砂锅更好，我家里有个多功能电锅，就用他了。
• 第五步
  5.加水，没过食材，尤其没过鸡蛋，大概四碗水～
• 第六步
  6.用筷子把鸡蛋戳几个洞。因为我是用蒸蛋器蒸熟的鸡蛋，筷子戳的时候鸡蛋很嫩，不会碎裂，很方便汤水入味。
• 第七步
  7.开煮。至沸腾，沸腾二十分钟。之后小火十五分钟。加入红糖，煮化，即可盛出乘热喝～食材也可以吃的。只是中药味道。还得忍受下。

烹饪技巧

• 1、鸡蛋要煮熟剥壳再和当归一起煮。

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当归蛋

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包含食材

• 当归
• 鸡蛋
• 鹌鹑蛋

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