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美味的干锅菜花
美味的干锅菜花

美味的干锅菜花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.13 03:51

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主料

  • 有机菜花 :适量

辅料

具体步骤

  • 美味的干锅菜花的做法图解一
    第一步
    1.有机花菜1棵,五花肉100克,红尖椒、芹菜,花椒、干辣椒、姜、蒜、糖、生抽、老抽等适量
  • 美味的干锅菜花的做法图解二
    第二步
    2.将洗净的花菜拆成小朵;五花肉切薄片;姜、蒜切片,干辣椒切段,红尖椒、芹菜切段备用;
  • 美味的干锅菜花的做法图解三
    第三步
    3.然后用老抽、生抽、糖调一个汁,三种调料的比例为1︰4︰1;
  • 美味的干锅菜花的做法图解四
    第四步
    4.热锅冷油,姜片、蒜片取一半倒入锅中爆香,然后放入五花肉片煸炒,待肉炒至变色,再倒入剩余的姜片、蒜片和花椒、干辣椒段煸香;
  • 美味的干锅菜花的做法图解五
    第五步
    5.等五花肉的油炒出来后,加入花菜,调大火炒匀,一直炒到花菜的水分出来,颜色变深;然后放入尖椒段、芹菜段,倒入调味汁烧片刻,收汁,装盘即可。

烹饪技巧

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花生君

花生君

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干锅菜花 干锅菜花
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干锅菜花,可能你听到干锅两个字的时候,脑袋里瞬间就会想到各种鸡鸭鱼肉,但其实菜花做干锅也是非常好吃,当菜花在锅里不停煎熟的时候,因为火不大,所以就保持了菜花的原……

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