美味的肉沫酸豆角粉条

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉条用清水浸泡数小时泡至粉条柔软，泡软的粉条用清水淘洗干净，切成15厘米左右的长段。
• 
  第二步
  2.酸豆角用清水淘洗干净，切成小段
• 
  第三步
  3.青红尖椒洗净切碎，生姜切成片
• 
  第四步
  4.五花肉入冰箱稍微冷冻，冷冻至能切动时切成指头肚大小的肉粒
• 
  第五步
  5.炒锅里倒入油，放入八角与生姜片
• 
  第六步
  6.炒出香味后放入切好的五花肉粒，开小火煸炒至肉粒变色松散。
• 
  第七步
  7.调入味极鲜酱油、精盐、料酒
• 
  第八步
  8.翻炒入味后盛出备用。
• 
  第九步
  9.另起锅里倒入剩余的油，油热后放入青红尖椒碎大火爆出香辣味。
• 
  第十步
  10.倒入酸豆角、粉条小火翻炒
• 
  第十一步
  11.为防止糊锅可调入少量的清水，翻炒至粉条透明后倒入炒好的五花肉粒。
• 
  第十二步
  12.小火翻炒，让各种各种食材充分混合入味。