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好吃的南瓜糖醋排
好吃的南瓜糖醋排

好吃的南瓜糖醋排

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.17 09:53

南瓜糖醋排,是一道不同以往的甜口的菜品,顾名思义,这道南瓜糖醋排的主料是排骨,排骨的烹饪方法是糖醋的方法呢!同时,将南瓜与排骨做出搭配,不仅荤素搭配美味营养,同时口感绵软细腻,非常的吸引人,同时这道南瓜糖醋排也很营养的啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的南瓜糖醋排的做法图解一
    第一步
    1.先用高压锅将小排压熟,擦净水。根据高压锅的不同压制不同时间。
  • 好吃的南瓜糖醋排的做法图解二
    第二步
    2.高压锅处理排骨的同时制作南瓜盅,用刀将顶盖一圈切下并去内瓤,
  • 好吃的南瓜糖醋排的做法图解三
    第三步
    3.南瓜蒸熟备用。我压排骨用了40分钟,刚好在南瓜蒸透之前压好。如果是兹兹喷气那种高压锅最好是先处理南瓜,再压排骨。由个人根据需要安排。
  • 好吃的南瓜糖醋排的做法图解四
    第四步
    4.锅内热油,先将处理好的排骨煎一下。
  • 好吃的南瓜糖醋排的做法图解五
    第五步
    5.煎好后,为省事我直接放入葱姜蒜没有另起锅。
  • 好吃的南瓜糖醋排的做法图解六
    第六步
    6.然后放入我最爱的番茄酱。调盐,翻炒。
  • 好吃的南瓜糖醋排的做法图解七
    第七步
    7.充分翻炒后就可以出锅了,直接倒入蒸好的南瓜,盖上盖子给儿子一个惊喜!
  • 好吃的南瓜糖醋排的做法图解八
    第八步
    8.第一天吃光了排骨,南瓜还剩了,同时还有南瓜中剩下的汤料。所以可以再次利用南瓜做容器,来个米饭蒸!出锅后搅拌吃是相当的美味。

烹饪技巧

  • 几个体会:1、排骨不要大的,精排最好。2、排骨需要提前处理熟透,最好炒只是添个味道。3、合理协调南瓜和排骨的时间。

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南瓜糖醋排 南瓜糖醋排
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南瓜糖醋排属于一道家常菜肴,父母在家里自己可以做。南瓜糖醋排是利用排骨作为主要材料再配上其它材料进行焖炖而制成。这道菜很有特色,在饭店里很多人都经常吃。南瓜糖醋……

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