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家常辣味鸡丝银牙
家常辣味鸡丝银牙

家常辣味鸡丝银牙

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.18 10:24

辣味鸡丝银牙,这是我独创的一道家常快手菜,孩子非常喜欢。所谓银芽就是绿豆芽,其实绿豆经过出芽操作之后,其中的营养成分有了很大的转变,更加利于人体吸收,而搭配上鸡胸肉和木耳,使得整道菜的营养成分更加全面,口感也更佳丰富可人。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 耗油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解一
    第一步
    1.绿豆芽适量洗净。
  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解二
    第二步
    2.鸡胸肉洗净切薄片。
  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解三
    第三步
    3.木耳泡发,掰成小块。
  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,油热放入鸡胸肉翻炒至变色。
  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解五
    第五步
    5.加入少许盐、耗油调味,炒熟装盘。
  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解六
    第六步
    6.锅内再倒入适量油,放入干辣椒炒出香味。
  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解七
    第七步
    7.快速放入绿豆芽、黑木耳翻炒。
  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解八
    第八步
    8.加入老抽、五香粉调味。
  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解九
    第九步
    9.最后倒入炒好的鸡肉继续翻炒。
  • 家常辣味鸡丝银牙的做法图解十
    第十步
    10.炒一分钟即可关火,装盘即食。

烹饪技巧

  • 1、在烹调豆芽时不宜多放盐,要尽量保持其清淡,豆芽下锅后要急速快炒。2、不喜欢吃辣的可以不放干辣椒,放点醋味道也不错,放醋就别放酱油了。

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柠檬下厨

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辣味鸡丝银牙 辣味鸡丝银牙
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辣味鸡丝银牙的做法十分简单,首先要将鸡煮制好,撕成细丝,然后再调配好辣椒拌料,也可以加上其它的食材一起拌,根据自己的喜好进行添加如:金针菇,黄瓜丝等。整到菜的口……

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