家常菜炝炒花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.20 10:10

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主料

• 散花花菜 ：1颗

辅料

• 糖 ：半匙
• 蒜 ：1粒
• 酱油 ：1勺
• 豆瓣酱 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.散花用刀切成小朵，清洗干净
• 
  第二步
  2.锅中放油（少量），油热后倒入花菜（花菜尽量控干水，不然容易溅油哦），中小火一直炒。
• 
  第三步
  3.然后，看到花菜很明显的枯萎的样子，准备个碗，把花菜炒起来，另起油锅，放蒜，豆瓣酱（放豆瓣酱时要中火哦），翻遍下倒入菜花。
• 
  第四步
  4.最后，为了上色我加了点酱油，为了提味我加了少量的糖，加点盐鸡精，翻炒，就可以出锅了。

烹饪技巧

• 要尽量控干水分

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